Förrätter

Toast Skagen serveras
med Kalix löjrom
135:-

Svensk löjrom
med cremé fraiche,
rödlök & smörstekt bröd
185:-


Gratinerad Chevré
med rostade pinjenötter & honung.
135:-

Vinter trio löjromstoppad
Skagen, två sorters hemlagad sill, kallrökt lax med senapsaioli,
hembakat mörkt bröd & västerbottenost
155:-


Alltid på Bistro S&B

Husets härliga Räkmacka med handskalade räkor, majonäs & ägg 185:-



Varmrätter

Helstekt Kalvfilé
med friterad grönkål
serveras med
potatiskaka & rödvinsås
295:-

Ugnsbakad Hälleflundra
serveras med rotfruktsterrine
& apelsin / saffrans beurre blanc
265:-


Klassisk Moules Frites
serveras med aioli
& pommes
195:-

Rostad Blomkål med
kryddig morotspuré,
edamame bönor.
185:-

Husets härliga Räkmacka
med handskalade räkor
(150g) serveras på
hemgjort rågbröd,
majo & ägg
185:-


Desserter

Kardemummakryddad
Pannacotta med vit
chokladkräm
& torkat fikon.85:-

Varm Apelsin &
choklad fondant med vaniljglass
85:-

Husets hemgjorda
tryffel på mörk
choklad 25:-



Starters

Toast Skagen
with bleek roe
135:-

Swedish bleek Roe
from Kalix with sour cream,
red onions served on
butter fried bread
185:-

Winter trio Bleek roe topped Toast Skagen, 2 kinds of home made herring, smoked salmon with mustard aoili, home baked dark bread & Västerbotten cheese.
155:-

Gratinerad Chevré med rostade pinjenötter
& honung.
135:-

Always at the Bistro Salt & Brygga

Lovely open face sandwich whit hand peeled shrimps,
mayonnaise and eggs185:-

Main dishes

Veal tenderloin
with fried green kale
served with a creamy
potato cake and
red wine sauce
295:-

Baked Halibut with
root vegetable terrine
with orange & saffron
beurre blanc
265:-

Classic Moules frites,
served with aioli &
french fries.
195:-

Roasted califlower
with spiced carrot puré
185:-

Our delicious open
faced Shrimp sandwhich,
hand peeled shrimps (150g),
dark home made bread,
mayo & egg
185:-


Desserts

Cardamon pannacotta with white chocolate creme and
dried fig
85:-

Warm Orange & Chocolate fondant with vanilla ice cream
115:-

The house home made truffle on dark chocolate
23:-

Salt & Brygga • Sundspromenaden 7 • 211 16 Malmö

040-611 59 40
info@saltobrygga.se

Varmt Välkomna!