Detta serverar vi på lunchen
Måndag till fredag, 11.30-14.00, vecka 21

Veckans Kött:
Spagetti bolognese.
98:-

Veckans Fisk:
Bakad torskfilé med ärtpure
smaksatt med mynta, 

serveras med örtslungad
kokt potatis.145:-

Veckans Vegetariska:
Grön sparris risotto. 115:-

Veckans Dessert
Husets hemgjorda mörka tryffel 18:-


Vi serverar även:

Husets härliga räkmacka
med handskalade Räkor (150 g),
kokt ägg, hemgjort rågbröd & majonnäs 165:-

Hemlagad soppa & nybakat bröd ingår i lunchen.

Välkomna!
Anette Berlin med personal

Förrätter

Vänern Löjrom
med Cremé fraiche,
rödlök & smörstekt bröd155:-


Toast Skagen125:-



Honungsgratinerad
chevrè serveras på toast
med stekta rödbetor
& pinjenötter105:-



Vit sparris med
Hollandaisesås och sikrom 125:-

Alltid på Bistro S&B

Husets härliga Räkmacka med handskalade räkor, majonäs & ägg 165:-


Varmrätter

Ugnsbakad Hälleflundra
serveras med brynt smör
stekta rödbetor och kokt potatis
och färskriven pepparrot 235:-


Vegetarisk Risotto
med grön sparris 185:-


Grillad Oxfilè
serveras med vår
krämiga trepepparsås,
grillad grön sparris & pommes265:-



Vår 3 rätters meny


Vit sparris med Hollandaisesås och sikrom

Ugnsbakad Hälleflundra
serveras med brynt smör stekta rödbetor, kokt potatis
och färskriven pepparrot

Rabarbertrifli, rabarber med vit chokladkräm & crumble

425:-

Desserter

Crème Brûlée85:-

Rabarbertrifli,
rabarber med vit
chokladkräm
& crumble95:-

Huset hemgjorda
tryffel på mörk
choklad23:-

Vit sparris med Hollandaisesås och sikrom

Ugnsbakad Hälleflundra
serveras med brynt smör stekta rödbetor, kokt potatis
och färskriven pepparrot

Rabarbertrifli, rabarber med vit chokladkräm & crumble

395:-



Starters

Honey gratinated Chevré served on toast with roasted beets and
pine nuts115:-

Toast skagen125:-

Vänern Bleek roe served with soured cream, red onions and butter fried bread155:-

Poached white Asparagus with hollandaise sauce
& roe125:-

Always at the Bistro Salt & Brygga

Lovely open face sandwich whit hand peeled shrimps, mayonnaise and eggs165:-

Main dishes

Baked Hallibut with
brown butter, boild
potatoes,beets and
freshly grated horseradish245:-


Vegetarian Risotto
with green asparagus195:-


Grilled Beef tenderloin
served with pepper sauce,
grilled green asparaugus
and french fries265:-



Our three-course menu

Poached white Asparagus with hollandaise sauce & roe

Baked Hallibut with brown butter, boild potatoes,beets and freshly grated horseradish

Rabarbertrifli, Rhubarb with white chocolate cream and crumble

425:-

Desserts

Crème Brulée 95:-

Rabarbertrifli, Rhubarb
with white chocolate
cream and crumble95:-

Home made truffles made with dark chocolate25:-

Salt & Brygga • Sundspromenaden 7 • 211 16 Malmö

040-611 59 40
info@saltobrygga.se

Varmt Välkomna!