Detta serverar vi på lunchen
Måndag till fredag, 12.00-14.00,

Kalix Löjrom
cremé fraiche
rödlök & smörstekt bröd155:-

Toast Skagen serveras
med Kalix löjrom135:-

Rökta räkor
serveras med aioli,
svensk lagrad ost
& grillad citron
halv, 250g 165:-
hel. 400g 215:-

Ceasarsallad
med grillad kyckling 145:-

Ceasarsallad
med handskalade räkor 165:-

Grekisksallad
med fetaost145:-

Panko friterad Halloumi
med romansallad, granat äpple,
beluga linser & syrad rödlök115:-


Cognacsgravad Lax
dillstuvad potatis
& senapskräm 195:-

Torskrygg a`la boullabaise
med räkor, bakade tomater &
variation på potatis245:-

Bookmaker toast
Grillat bröd, oxfilé 120g
& dijonsenapsmajo 195:-

Pasta puttanesca,
färsk pasta, tomatsås,
chili, basilika & parmesanost145:-

Husets härliga Räkmacka
handskalade räkor,
majonäs & ägg185:-

Desserter:
Dagens dessert 65:-

Huset hemgjorda
tryffel på mörk choklad23:-

Hemlagad soppa & nybakat bröd ingår i lunchen.

Välkomna!
Anette Berlin med personal

Förrätter

Kalix Löjrom
med Cremé fraiche,
rödlök & smörstekt bröd155:-


Panko friterad Halloumi
med romansallad, granat
äpple, beluga linser &
syrad rödlök 115:-



Toast Skagen serveras
med kalix löjrom135:-

Råbiff på oxfile,
kapris, syltade rödbetor,
dijon senap, rödlök & äggula125:-



Rökta räkor med aioli,
svensk lagrad ost
& grillad citron
Halv, 250g165:-
Hel, 400g215:-

Alltid på Bistro S&B

Husets härliga Räkmacka med handskalade räkor, majonäs & ägg 185:-



Varmrätter

Cognacsgravad Lax
dillstuvad potatis
& senapskräm 195:-


Rökta räkor med aioli,
svensk lagrad ost & grillad citron
halv, 250g 165:-

hel. 400g 215:-



Smörstekt Gnocci
soltorade tomater, oliver,
färskriven parmesanost & ruccola 195:-

Torskrygg a`la
bouillabaise serveras med
räkor, bakade tomater &
variation potatis245:-


Helstekt Oxfilé
med säsongens primörer,
tryffelsky, syrad lök & pommes265:-


Klassisk Moules Frites,
serveras med aioli
195:-


Vår 3 rätters meny


Toast Skagen serveras med Kalix löjrom

Torskrygg a`la bouillabaise serveras med räkor,
bakade tomater & variation potatis

Bakad Choklad terrine med chili glaserad ananas & rostad kokos

425:-

Desserter

Bakad Choklad terrine
med chili glaserad
ananas & rostad kokos85:-

Marängsviss, banan, vaniljglass
chokladsås, grädde & maränger85:-

Huset hemgjorda
tryffel på mörk
choklad23:-

We serve this at lunch
Monday to Friday, 12.00-14.00

Bleek roe from Kalix, 

soured cream, red onion 
&
butter fried bread155:-

Toast Skagen with
bleek 
roe from Kalix 135:-

Smoked Shrimps
served with aioli,
swedish ripened 
cheese
& grilled lemon
Half, 250g 165:-
Full. 400g 215:-

Ceasarsallad with
grilled Chicken145:-

Ceasarsallad with
hand peeled Shrimps
165:-

Panko fried Halloumi 

with roman sallad,
pomegranate, Beluga lentils 

& soured red onion115:-


Cured Salmon,
dill stewed potatoes &
mustard cream195:-

Cod a`la boullabaisse
with shrimps, baked tomatoes
& variation of potatoes 245:-

Bookmaker toast;
Grilled bread, Beef Tender loin 120g
& Dijon mustard mayonese195:-

Pasta puttanesca,
fresh Pasta, tomato sauce,
chili, basil & parmesan cheese145:-

Our delicious Shrimp
sandwich, hand peeled Shrimps,
mayonese & egg185:-



Starters

Vänern Bleek roe
served with soured cream,
red onions and butter fried bread155:-


Honey gratinated Chevré
served on toast with pan fried
beetroots and pine nuts115:-

2 types of Herring,
served with soft boiled egg,
västerbotten cheese
(swedish cured cheese) & rye bread125:-


Toast Skagen125:-

Always at the Bistro Salt & Brygga

Lovely open face sandwich whit hand peeled shrimps,
mayonnaise and eggs185:-

Main dishes

Cured salmon,
creamed potatoes with
dill & mustard cream195:-


Smoked Shrimps,
aioli, Swedish cured cheese
& grilled lemon
half, 250g 165:-

whole. 400g 215:-


Our delicious Shrimp sandwich,
hand peeled shrimps,
mayonnaise & egg165:-


Swedish grilled arctic Char, lobster
butter sauce, fennel, radish, dill
& new potatoes225:-



Whole fried Beef tenderloin,
with season’s primers,
truffle sauce, pickled onions
& french fries265:-


Buttered Gnocci,
sun dried tomates, olives,
freshly grated parmesan
& ruccola195:-

Our three-course menu

Toast skagen served with bleek roe from Kalix

Cod a`la bouillabaisse served with shrimps,
baked tomatoes & variation of potatoes

Baked chocolate terrine with chili glazed pineapple
roasted coconut flakes
425:-

Desserts

Baked chocolate terrine with chili glazed pineapple &
roasted coconut flakes
85:-

Meringue shells with ice cream, whipped cream,
banana & chocolate sauce85:-

The house
homemade truffle on
dark chocolate23:-

Salt & Brygga • Sundspromenaden 7 • 211 16 Malmö

040-611 59 40
info@saltobrygga.se

Varmt Välkomna!