Detta serverar vi på lunchen under sommaren

Grillad Fjällröding serveras med hummerfond, glacerade buntmorötter, dill & nypotatis 195:-

Grillad Ryggbiff serveras med smörstekt grön sparris, Kryddsmör & rödvinsås 195:-

Gravad Lax med dillstuvad potatis & senapsdressing 165:-

Caesasallad med grillad kyckling,
krutonger & parmesan 135:-


Rökta räkor med aioli,
västerbottenost & grillad citron
Hel eller halv 165:-/225:-

Ceviche på dagens fångst, serveras med sjökoraller, Bläckfiskmajonäs
& koriander125:-

Husets härliga Räkmacka 155:-

Måndag–Fredag serverar vi Lunch 11.30-14.00

Välkomna!
Anette Berlin med personal

Bordsbokningar samma dag efter
15.00 göres endast per telefon.

Fyll i fomuläret för att boka bord

Har ni några andra önskemål, frågor eller funderingar,
kontakta oss gärna:

Salt & Brygga
040-611 59 40
info@saltobrygga.se

Förrätter

Pilgrimsmusslor kataifi
serveras med Kimchimajonäs
& rostad Söltång125:-


Ceviche på dagens fångs,t serveras med sjökoraller, bläckfiskmajonäs & koriander125:-



Pata Negra,
Iberico Bellota
24 månader165:-

Kalix Löjrom med
Creme fraiche, rödläk
& smörstekt bröd 145:-


Rökta Räkor serveras
med Aioli, Västerbottenost
& grillad citron.
Halv eller Hel 165:-/225:-


Klassiker

Hustes härliga
Räkmacka med
handskalade Räkor 165:-


Gravad Lax med
dillstuvad potatis
& Senaps dressing 165:-


Varmrätter

Bakad Torskrygg serveras
med citronsmörsås, gröna ärtor, krasse
& nypotatis 235:-


Vegetarisk Gnocchi
a `la Nicoise, svarta oliver,
sparris, bönor
& tomater 175:-


Grillad Fjällröding serveras
med Hummerfond, glaserade bunt morötter, dill
& nypotatis195:-


200 g Oxfilé serveras
med smörstekt grön sparris,
kryddsmör &
rödvinssås 255:-


Desserter

Chokladkaka med
rostad vit choklad, hallon
couli & mörk chokladsorbet 95:-

Citron x 3 serveras
som sorbet, skum
& crumble 95:-

Mörk choklad
Tryffel 23:-

Starters

Scallops kataifi
served with Kimchimayo
& roasted seaweed 125:-


Ceviche catch of the day,
seacorals, octopusmayo
& coriander 125:-



Pata Negra,
Iberico Bellota 24 months 165:-

Bleak Roe from
Kalix served with
crème fraîche, red onion & toast 145:-


Smoked Shrimp
served with Aioli,
Västerbottencheese
& grilled lemon.
Half & Full 165:-/225:-


Main Course

Baked Cod with
lemonbuttersauce,
green peas, cress &
new potatoes 235:-



Vegetarian Gnocchi
ala´nicoise, black olives,
asparagus , beans &
tomatoes 175:-

Grilled Arctic Char
served with lobsterfund,
glazed carrots, dill &
new potatoes195:-


200 g Beef Tenderloin
serveded with butterfried
asparagus, herbbutter &
Red wine sauce 255:-


Classics

Shrimp sandwich
with hand-peeled shrimps 165:-


Cured salmon with
dill potatoes & mustard sauce 165:-


Desserts

Chocolate cake with white roasted chocolate served with & dark chocolatesorbet 95:-


Lemon X 3, served as sorbet, foam & crumble 95:-


Chocolate truffle 23:-

Salt & Brygga • Sundspromenaden 7 • 211 16 Malmö

040-611 59 40
info@saltobrygga.se

Varmt Välkomna!