Detta serverar vi på lunchen vecka 42
Måndag till fredag, 11.30-14.00,

Veckans kött:
Biff a lá lindström
serveras med örtsmör, rödvinsås
& ugnsrostad potatis.98:-

Veckans fisk:
Lax wallenbergare med
brynt smör , gröna ärtor
& potatispuré .145:-

Veckans vegetariska:
Chili sin carne .115:-


Husets härliga Räkmacka
handskalade räkor,
majonäs & ägg185:-

Desserter:
Dagens dessert 75:-

Smulpaj med skånska Äpplen & vaniljglass

Huset hemgjorda
tryffel på mörk choklad25:-

Välkomna!
Anette Berlin med personal

Förrätter

Toast Skagen serveras
med Kalix löjrom
135:-

Stekta Pilgrimsmusslor
serveras med blomkålspuré
& rostad blomkål
155:-

Svensk löjrom
med cremé fraiche,
rödlök & smörstekt bröd
165:-


Panko friterad Halloumi
med picklad rödlök,
grillad röd paprika &
beluga linser
125:-

Spenat & butternut-
pumpa Risotto
105:-


Alltid på Bistro S&B

Husets härliga Räkmacka med handskalade räkor, majonäs & ägg 185:-



Varmrätter

Lamm racks (200g)
serveras med persilja,
rödvinssky, rostade
rotfrukter & rostad potatis
295:-

Helstekt Oxfilé
med picklad lök
serveras med grönpeppar
sås & pommes
285:-

Grillad Fjällröding
med citronhollandaise,
tre sorters rödbetor,
serveras med dillslungad
potatis
245:-


Klassisk Moules Frites
serveras med aioli
& pommes
195:-

Spenat & butternutpumpa
Risotto
175:-

Husets härliga Räkmacka
med handskalade räkor
(150g) serveras på
hemgjort rågbröd,
majo & ägg
185:-


Desserter

Bakad choklad Terrine
med hallon & rostad
kokos85:-

Smulpaj med skånska
Äpplen &
vaniljglass 85:-

Husets hemgjorda
tryffel på mörk
choklad 25:-



Starters

Toast Skagen
with bleek roe
135:-

Seared Scallops
with couliflower pureé
& roasted couliflower
135:-

Swedish bleek Roe
from Kalix with sour cream,
red onions served on
butter fried bread
165:-

Panko fried Halloumi,
pickled red onions,
grilled red peppers &
beluga lentils
135:-

Spinach & butternut
squash Risotto
105:-

Always at the Bistro Salt & Brygga

Lovely open face sandwich whit hand peeled shrimps,
mayonnaise and eggs185:-

Main dishes

Rack of Lamb (200g),
parsley crust, red wine jús,
roasted root vegetables
and baby potatoes
295:-

Grilled Tenderloin (200g),
pickled & charred onions
with green pepper sauce
& french fries
285:-

Grilled artic Char,
lemon hollandaise,
mixed beetroots & boiled
potatoes
245:-

Classic Moules frites,
served with aioli &
french fries
195:-

Spinach & butternut
squash Risotto
175:-

Our delicious open
faced Shrimp sandwhich,
hand peeled shrimps (150g),
dark home made bread,
mayo & egg
185:-


Desserts

Chocolate Terrine with
raspberries and roasted
coconut
85:-

Swedish Apple crumble
with vanilla icecream
85:-

The house home made
truffle on dark chocolate
23:-

Salt & Brygga • Sundspromenaden 7 • 211 16 Malmö

040-611 59 40
info@saltobrygga.se

Varmt Välkomna!